{"product_id":"2019-ramon-bilbao-reserva","title":"2019 Ramón Bilbao Reserva","description":"\u003cdiv data-testid=\"markdown-response\"\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eDer Ramón Bilbao Reserva 2019 zeigt sich in leuchtendem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren, begleitet von subtilen Noten aus Vanille und Tabak. Am Gaumen besitzt der Wein eine dichte Struktur mit feinkörnigen Tanninen, saftiger Frucht und würzigen Anklängen von Zedernholz und schwarzem Pfeffer. Das elegante Finale überzeugt mit feinen Röstaromen und anhaltender Frucht. \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-response\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-response\"\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Rioja. Kalkhaltige Lehmböden und ein kontinentales Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten ermöglichen eine langsame Reifung und die Entwicklung komplexer Aromen. Nach der manuellen Lese in kleinen Kisten werden die Trauben streng selektiert. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt bei 26 bis 28 °C in Edelstahltanks. Eine 20-tägige Maischestandzeit sorgt für eine optimale Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNach der malolaktischen Gärung reift der Reserva 20 Monate in amerikanischen Eichenfässern mit mittlerem Toasting. Anschließend folgt eine mindestens 18-monatige Flaschenreife. So entwickelt der Wein würzige und feine Röstaromen, während seine Struktur und Eleganz harmonisch zusammenfinden. \u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-response\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-response\"\u003e \u003c\/div\u003e\r\n\u003cdiv data-testid=\"markdown-response\"\u003e\r\n\u003cdiv\u003e\r\n\u003cp id=\"message\"\u003eDieser Reserva passt hervorragend zu geschmortem Rinderragout mit Thymian und cremigem Kartoffelstampf. Als vegetarische Begleitung empfehlen sich gegrillte Portobello-Pilze mit Ratatouille.\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"MyRM Shop","offers":[{"title":"190321","offer_id":57665635123580,"sku":"190321","price":14.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0757\/3979\/1648\/files\/6423fd5b-9f83-4a42-b58b-a00860adbc43.png?v=1792038163","url":"https:\/\/shop.myrmshop.rotkaeppchen-mumm.de\/products\/2019-ramon-bilbao-reserva","provider":"MyRM Shop","version":"1.0","type":"link"}